海事，请问，我有船员训练合格证、船员服务簿、船员健康证明和船上厨师训练合格证明，就可以在船上做大厨了吧。
是的，在船上作业的船员，即便不参与飞行和轮机值勤也需求持有有用的船员适任证书。
自水上交通安全专项整治三年举动展开以来，钦州港区海事处仔细贯彻落实上级有关要求，结合交通运输部海事局关于船员办理现场监督查看和广西海事局关于展开船只配员专项查看的要求，厚实展开船只现场查看，大力惩办违法行为。
一般来说，咱们都知道船员应当持有证书有船员适任证书、训练合格证、服务簿，关于在特别类型的船只上(例如油船、化学品船、客船等)还需求持有特别训练合格证。别的，船员在船只上作业，应当契合船员适任证书载明的船只、航区、职务的规模，不能超过其适任证书的适任规模。
2022年07月14日，钦州港区海事处执法人员在钦州港电厂码头对“新XXX”展开船只配员查看，经与船只最低安全配员证书核对，该船所配船员契合最低安全配员要求。但是在核对该船厨师相关证书时，发现该厨师未持有船员适任证书。其行为涉嫌违反了《中华人民共和国海上交通安全法》第十三条第二款的规则。
经执法人员查询船员办理体系，该轮大厨未持有船员适任证书，该船大厨的行为违反了《中华人民共和国海上交通安全法》第十三条第二款和《中华人民共和国船员法令》第五条第一款的规则，依据 《中华人民共和国海上交通安全法》第九十七条、《中华人民共和国海上海事行政处分规则》第十二条对该船员和船只运营人施行处分。
2022年06月08日，钦州港区海事处执法人员在钦州港中石化码头对“虎XX”展开船只现场查看，发现该厨师孙某某未持有船员适任证书，孙某某的行为涉嫌违反了《中华人民共和国海上交通安全法》第十三条第二款的规则。
经执法人员查询船员办理体系，“虎XX”轮大厨孙某某未持有船员适任证书，该船大厨的行为违反了《中华人民共和国海上交通安全法》第十三条第二款和《中华人民共和国船员法令》第五条第一款的规则，依据 《中华人民共和国海上交通安全法》第九十七条、《中华人民共和国海上海事行政处分规则》第十二条对该船员和船只运营人施行处分。
船员适任证书有哪些品种呢？他们究竟要不要适任证书呢，咱们我们一同来看一下有关规则。
第十三条第二款：中国籍船员应当按照有关船员办理的法令、行政法规的规则向海事办理机构请求获得船员适任证书，并获得健康证明。
第四条第一款：本法令所称船员，是指按照本法令的规则获得船员适任证书的人员，包含船长、高档船员、一般船员。
2.甲板部船员：大副、二副、三副、高档值勤水手、值勤水手，其间大副、二副、三副统称为驾驶员；
3.轮机部船员：轮机长、大管轮、二管轮、三管轮、电子电气员、高档值勤机工、值勤机工、电子技工，其间大管轮、二管轮、三管轮统称为轮机员；
4.无线电操作人员：一级无线电电子员、二级无线电电子员、通用操作员、限用操作员。
别的，关于厨师和服务员归入船员适任证书的核发请求人员规模早在2019年交通运输部海事局就已发布过告诉，提示有关船员及时请求船员适任证书。
四、中华人民共和国海事局关于做好船员服务簿签发取消后联接作业的告诉（海政法〔2019〕107号）
“二、将厨师、服务员等不参与飞行和轮机值勤的船员归入船员适任证书核发请求人员规模。”
“七、海事办理机构应当加强对在船船员适任证书持有状况的监督查看。在2020年12月31日前，对不参与飞行和轮机值勤的船员未持船员适任证书的，应当予以提示，暂不进行行政处分。”
